Portugália kihagyhatatlan fogásai, amit neked is ki kell próbálnod

Baccallau (Tőkehal) Portugália egész területén kapható az éttermekben és legalább egy féle receptet ki kell próbálnod a több száz féle recept közül, ha Portugáliában jársz. Az egyik gyakori készítési formája, az az amikor a sóban tartósított tőkehalat lereszelik és bő olajban kisütik. Feijoada A feijoada, egy egytálétel, amit sertéshúsból, marhahúsból készítenek kolbásszal, füstölt nyelvvel, fűszerekkel, babbal... Continue Reading →

A világ 13 országának, 13 karácsonyi itala

1.Glühwein (Ausztria és Németország) A Glühwein nem más, mint forralt bor. Ez az ital Németországból, illetve Ausztria területéről származik, de megtalálható egész Európa szerte, köztük Magyarországon is kedvelt karácsonyi ital. Alapját a vörösbor képezi, amit hagyományosan fahéjjal, kardamonnal, gyömbérrel, illetve naranccsal fűszereznek, de természetesen a pontos összetevők országonként és régiónként is változhatnak. 2. Wassail (Egyesült-Királyság)... Continue Reading →

A 7 legjobb görög fogás, amit ki kell próbálnod, amikor ellátogatsz Görögországba

Gyros Szerintem ez az étel az egyik leghíresebb görög fogás, amit a világ számos pontján ismernek és szeretnek. Ez egy nagyon népszerű étel, nekem is az egyik kedvencem. Általában pitában szolgálják fel, amibe tesznek húst, nálunk a csirkehús a leggyakoribb, de Görögországban a marhahússal, sertéshússal és bárányhússal készített a legelterjedtebb. A hús után még mennek... Continue Reading →

A spanyol konyha 8 legjobb fogása

1.Tortilla de España (Spanyol omlett) Ez egy tipikus spanyol tapas, ami szinte mindegyik tapasbar-ban kapható. A Tapas, lényegében kis adag előételeket jelent, amelyekből nagyon sok féle van. Ez az étel 3-5 cm magasságú. Elkészítése nagyon egyszerű és az elkészítéséhez mindössze csak krumplira, tojásra olíva olajra és tengeri sóra van szükség. Mikor egy projekt keretén belül eljutottam... Continue Reading →

Horvátország 6 legjobb fogása, amit ki kell próbálnod

1.Szarvasgombás tészta Horvátország is egyike, azon kevés országoknak, amelyekben megterem a szarvasgomba. Az ország északi részén készítik ezt az ételt, mivel csak ebben a régióban terem meg ez a fajta gomba. Elkészítése elég könnyű, mivel csak készítünk egy szarvasgombás-tejfölös mártást, amit ráöntünk a főtt tésztára és készen is vagyunk. 2. Tengergyümölcsei Természetesen Horvátország tengerparti vidékén... Continue Reading →

Ausztria 9 kihagyhatatlan fogása, amit meg kell kóstolnod

1. Grießknödelsuppe (Grízgaluska leves) Ez a fajta meleg előétel jellegzetes Ausztriára, de viszont sokak szerint az osztrák galuska és az olasz gnocchi, nem csak nyelvi hasonlóságokat mutat. De egy dolog biztos még pedig az, hogy ha grízgaluska levest szeretnénk enni akkor hiába keresnénk Olaszországba, ugyan is ez a fajta étel tipikusan osztrák fogásnak számít. De annak... Continue Reading →

8+1 fogás, amit meg kell kóstolnod, ha Szlovákiában jársz

1.Kapustnica (káposztaleves) A kapustnica Szlovákia egyik jellegzetes étele, ami igen népszerű főként a középső és az északabbi területeken. Az elkészítéséhez szükségünk van füstölt húsra, ami lehet akár sertés akár marhahús, továbbá még savanyú káposztára és különböző fűszerekre. Általában tejföllel szokták tálalni. Nekem is az egyik kedvenc levesem, mivel nem csak finom, de igen laktató is és... Continue Reading →

Magyarország gasztronómiája

Sziasztok!! Hát végre elérkeztünk Magyarország gasztronómiájához is. Az alábbiakban szó lesz a konyhánk jellemzőiről, történelméről és persze hazánk ételeiről is. De mind ezek után még szót ejtünk Gundel Károlyról, Magyarország borairól és a pálinkáról is. A magyar konyhát főként a bőséges, húsos ételek jellemzik. Nagyon sok ételünk alá készítünk Pörkölt alapot, ami sertészsírból, felkockázott hagymából... Continue Reading →

Szlovákia gasztronómiája

Ma Szlovákia gasztronómiájáról lesz szó. Szlovákia egy kis és fiatal ország Közép-Európa szívében, hazánktól északra található. Maga az ország földrajzilag eléggé tagolt és nagyon nagy számú magyar kisebbség él ebben az országban, köztük én is :-). Ennek köszönhetően pedig nem beszélhetünk egységes gasztronómiáról sem. De a magyarokon kívül még a csehek is nagy hatással voltak... Continue Reading →

Ausztria gasztronómiája

Ausztria Európa azon országai, közé tartozik, amelyek gazdag gasztronómiával rendelkeznek. Az országra jellemző a kiváló minőségű marhahús, ennek köszönhetően nagyon-nagyon sok ételük alapját képezi ez az alapanyag. A gasztronómiájuk gazdagságát a történelmüknek köszönhetik, ugyanis a múltban Ausztria hatalmas területtel rendelkezett.   Érdekesség, hogy sok olyan fogás van, amire azt hinnénk, hogy tipikusan osztrák fogás és... Continue Reading →

Svájci gasztronómia

Svájc Európa nyugati részén található hegyvidéki ország. Svájc gasztronómiájára több ország is hatással volt, mint például Franciaország, Németország és Olaszország. Ebben az országban nagyon fontos, hogy friss és egészséges ételeket főzzenek. A marhahús, a tej és tejtermékek, azok az alapanyagok, amik nagyon fontosak a svájci gasztronómiában. Alapanyagok: Húsok: marhahús            ... Continue Reading →

Szlovén gasztronómia

Ma Magyarország délnyugati szomszédjáról lesz szó, ami nem más mint Szlovénia. A szlovén konyhára több ország is hatással volt a történelem során, északon érezhető az osztrák hatás, ami abban nyilvánul meg, hogy Szlovéniában is kedvelt ételnek számít a bécsi szelet. Aztán az ország déli részén érezni az olasz hatást, aminek köszönhetően ebben a régióban kedveltek... Continue Reading →

Horvát gasztronómia

Horvátország, Magyarország déli szomszédja, a Balkán-félszigeten található. Történelmének köszönhetően nagyon sok hatás érte, mivel attól kezdve, hogy a Magyar királyság a középkorban elfoglalta az ország nagy részét, egészen a 90-es évekig nem volt független. Az ország északi részére a magyarok voltak hatással, a déli és a dél-nyugati részre az olaszok és a középső részre pedig... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑